รวม Phuket Mansions

รวม Phuket Mansions

รวม Phuket Mansions หากคฤหาสน์ชิโนโปรเหม็นตุกีสเก่าของเมืองเก่าจังหวัดภูเก็ต ทำให้ท่านลุ่มหลง หมายความว่าคุณพร้อมสำหรับ ความประพฤติแล้ว จังหวัดภูเก็ตมีอะไร มากยิ่งกว่าเพียงวิถีทางถลาง ที่รู้จักกันดี ที่ซึ่งทุกคน ไปตรวจจังหวัดภูเก็ต ใช่ เป็นการเดินที่ดี แล้วก็ เป็นสิ่งที่จะจำเป็นที่จะต้องทำ แม้ว่าแม้ว่าคุณมีความคลั่งไคล้ ในบ้านข้างหลังเก่าด้วย คุณอาจอยากได้ตรวจ เพิ่มอีกน้อยที่คฤหาสน์ ที่สวยบางที่ยังคงยืนอยู่ และก็ มักถูกแอบไว้ รวม Phuket Mansions

เมื่อยืนอยู่หน้าคฤหาสน์ ที่งามกลุ่มนี้ มันง่ายดายที่จะจินตนาการว่า จังหวัดภูเก็ตเป็นเยี่ยงไรเมื่อร้อยปีกลาย บ้านจัดสรร บันเทิงใจกับ พวกเขาในขณะนี้ดีมากยิ่งกว่า เพราะเหตุว่า เร็วๆนี้ บางบุคคล จะซื้อพวกเขา แล้วหลังจากนั้นก็ ตกแต่งใหม่ ด้วยความเคารพนับถือต่อ ‘วิญญาณ’ เริ่มของพวกเขา ไม่ล้นหลามก็น้อย ให้พวกเราแสดง ให้แด่ท่านมอง ในตอนที่ น้อยยังอยู่ ในสภาพการณ์เดิม (นี่เป็น ‘คฤหาสน์’ หรือ อ่างหม้อลาว ไม่ใช่เรือนแถว)

บลู เอเลเฟ่นท์ จังหวัดภูเก็ต

จำเป็นต้องบอกก่อนเลยว่าบลูเอเลเฟ่นท์ไม่ใช่ห้องอาหารปกติ แม้กระนั้นก็ไม่ใช่แบบที่คนจำนวนมากคิดไว้เช่นเดียวกัน ด้วยตอนราคาที่มิได้แพงจนกระทั่งเกินความจำเป็น แต่ว่าก็มิได้ซึ่งก็คือว่าราคาไม่แพงไปซะทีเดียวนะ อย่างไรก็ดี หากเอ่ยถึงห้องอาหารสำหรับงานและก็โอกาสพิเศษ หรือปรารถนาจับใจขณะข้าวเย็นกับบรรยากาศที่คุณจะตรึงใจตรึงตาไม่มีทางลืม ที่บลูเอเลเฟ่นท์ก็ตอบปัญหาเรื่องเหล่านี้ได้อย่างเพอร์เฟคแล้วก็เหมาะสมสุดๆคราวหนึ่งพวกเราเคยเขียนเล่าถึงสถานที่ที่นี้ กับคฤหาสน์เรือนสวยดั้งเดิมนานหลายชั่วลูกชั่วหลาน Phuket Villas

แม้มองดูมาจากอีกฟากของถนนหนทาง จะมองเห็นได้ถึงความโออ่าของเรือนข้างหลังใหญ่ที่หลบเร้นไปด้วยประวัติศาสตร์อันนาน เพื่อคืนความสวยหรูแล้วก็ความสง่าให้กับบ้านอีกรอบ ตรงนี้ก็เลยได้รับการบูรณะซ่อมบำรุงอย่างดีเยี่ยม เชื้อเชิญให้ท่านไปเยี่ยมเยี่ยม คุณสามารถขับขี่รถเข้าไปตรงสวนอันกว้างใหญ่อุฬารรอบๆบ้านแล้วหยุดรถยนต์ไว้ใต้ต้นไม้ใหญ่ รวมทั้งเดินเข้าร้านค้าอย่างสง่าเช่นคุณเป็นเซเลปบริตี้คนที่ใครๆก็รู้จัก

การได้มานั่งกินอาหารในบ้านของผู้ว่าเก่าของจังหวัดภูเก็ต(บ้านพระปกป้องคุ้นชินประชากร) อายุกว่าร้อยปี ก็มีเสน่ห์มนต์ขลังแล้วก็สร้างมิติใหม่ให้กับประสบการณ์อีกแบบหนึ่ง นอกเหนือจากที่จะเป็นห้องอาหารโด่งดังแล้ว ตรงนี้ก็เป็นสถานศึกษาสอนประกอบอาหารโบราณเริ่มแรกจากกรุงเทวดาอีกด้วย ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสถานที่เหมาะสมที่สุดที่จะพาคนพิเศษมารับประทานของกินหรือจะเป็นโอกาสพิเศษที่จะสร้างความจำสุดโรแมนติก

มาถึงตรงนี้รวมทั้งให้เวลากับตนเองประทับใจบรรยากาศบริเวณเดินเที่ยวในสวนพร้อมทั้งถือเครื่องดื่มดีๆซักแก้วในมือ ชื่นชอบความงามของสถาปัตยกรรมแบบชิโนโปรตุๆกีส ใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ที่ร่วมเป็นพยานในระยะเวลาอันน่าจำของคุณกับประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของจังหวัดภูเก็ต เมื่อเดินตรวจไปเรื่อยคุณจะมีความคิดเห็นว่าตรงนี้มีการจัดงานงานเลี้ยงกันอยู่เป็นประจำทำให้ได้มองเห็นตั้งแต่วิธีการเตรียมการงานของทางร้านค้า

ภายหลังเดินดูบรรยากาศกันนิดๆหน่อยๆ ก็ได้เวลากินอาหารเย็น ให้เดินขึ้นบันไดไปที่ชั้นสอง จะพบกับห้องขนาดใหญ่หลายๆห้องเรียงรายตามทางเดิน ตัวห้องทำด้วยพื้นไม้สีแก่พร้อมทั้งหน้าต่างหลายบานตามแบบฉบับที่มองเห็นได้ทั่วๆไปในสมัยปัจจุบันนี้ ผ่านห้องนำเสนอภาพเล็กๆของทางร้านค้าไปยังร้านอาหารปรับอากาศข้างในบ้าน หรือผู้ใดถูกใจนั่งรับประทานอาหารที่โล่งแจ้งก็มีด้วยเหมือนกัน การบริการก็เป็นไปตามคาดเพราะเหตุว่าทุกๆสิ่งทุกๆอย่างดีอย่างไร้ที่ติเตียน โดยรวมแล้วทั้งยังห้องอาหาร โต๊ะแล้วก็วัสดุอุปกรณ์ต่างๆตลอดจนการจัดสรรพื้นที่ก็มีความสวยสดงดงามเป็นอย่างยิ่ง

ใจจริงแล้วพวกเราต้องการจะเอารายการอาหารเต็มๆมาให้ทุกคนได้มอง แต่ว่าเมนูนั้นก็มีล้นหลามซะอย่างยิ่ง อาจจะควรจะเป็นงานของทุกคนที่จะจำเป็นต้องไปค้นรายละเอียดเพิ่มเติมคุ้นเคยแล้วล่ะ แล้วก็เพื่อช่วยทำให้ง่ายดายมากยิ่งขึ้นสำหรับในการสั่งอาหาร ทางร้านค้าก็ได้ทำเครื่องหมายเป็นรูปช้างสีแดงเพื่อชี้ให้เห็นว่ารายการอาหารไหนเป็นเมนูเสนอแนะ โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต

พวกเราชอบเผลอใจสั่งรายการอาหารที่แปลกที่สุดของทางร้านค้าทุกหนไป เพราะเหตุว่าถึงพวกเราจะสั่งอาหารที่มีขายทั่วๆไปในร้านค้าอื่น แต่ว่าสำหรับตรงนี้แล้วมันก็ผิดแผกแตกต่างออกไปอยู่ดี อย่าง เนื้อย่าง รวมทั้ง ปลานึ่งไผ่ ซึ่งทั้งคู่รายการอาหารนี้ก็กระตุ้นความอยากรู้ของพวกเราได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนั้น แกงมัสมั่นแกะและก็แกงมัสมั่นเป็ดดีแล้วไม่แพ้กันเลย แล้วก็เท่าที่พวกเราทดลองทานอาหารตรงนี้มาแล้วสามครั้งก็ยังไม่มีจานไหนที่เผ็ดกระทั่งเกินความจำเป็นอีกด้วย

เมื่อสองเดือนที่แล้วพวกเราได้ได้โอกาสเเวะไปกินอาหารไทยที่ร้านค้า Blue Elephant สาขากรุงเทวดา ทั้งได้โอกาสสนทนากับเชฟ-เถ้าแก่ระดับตำนานของประเทศไทยอย่างเชฟนูคอย โซะมณี สเต็ปกระเป๋า เป็นระยะเวลาสั้นๆอีกด้วย ด้วยรสมือที่ดีประเภทหาคนไหนกันแน่เทียบเคียงได้ยากทำให้ Blue Elephant ถูกจัดให้เป็นเยี่ยมในห้องอาหารไทยประจำถิ่นที่ได้ขาเเนนรีทิวทัศน์สูงเป็นลำดับต้นๆของเพจพวกเราในทันทีทันใด ด้วยเหตุนั้นทริปท่องเที่ยวเชิงของกินที่จังหวัดภูเก็ตรอบนี้พวกเราก็เลยตกลงใจใส่ชื่อร้านค้า Blue Elephant สาขาจังหวัดภูเก็ตเข้าไว้เป็นชั้นเเรกๆอย่างไม่ลังเล

ของกินตรงนี้ถูกแบ่งได้ของกินไทยโบราณ, ของกินไทยร่วมยุค และก็ของกินไทยโมเดิร์น ในวันนี้พวกเราได้สั่งรายการอาหาร À La Carte มาทดลองทานกัน เริ่มด้วย “ตับห่านซอสมะขาม” ผลงานจากความริเริ่มคิดสร้างสรรค์ของเชฟนูคอยที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นตั้งเเต่ปี 1980 จนถึงเปลี่ยนมาเป็น Signature Dish ประจำร้านค้าเป็น Landes Foie Gras หรือตับห่านจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศสเอามาเซียจนถึงสุกพอดิบพอดีแล้วราดด้วยซอสมะขามรสเปรี้ยวหวานจากจังหวัดเพชรบูรณ์ ข้าวกันเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้จากจังหวัดฉะเชิงเทราที่ทอร์ชไฟมาเบาๆผู้ใดไม่สั่งจานนี้บอกเลยว่ามาไม่ถึงร้านค้า Blue Elephant ต่อด้วย “แกงสิงหลแก้มโค ข้าวบุหรี่ โรตี” จัดสวนในพื้นที่บ้าน

แกงโบราณที่ชาวสิงหลอพยพจากประเทศศรีลังกานำประจำตัวเข้ามาในประเทศไทยตั้งเเต่ยุครัชกาลที่ 2 รสดีงามประเภทหาใครกันแน่เทียบเคียงได้ยาก ท้ายที่สุดเป็น “หมูฮ้อง” รายการอาหารแคว้นเมืองจังหวัดภูเก็ตที่พวกเราบอกเลยว่าเป็นหมูฮ้องที่อร่อยที่สุดจากที่ได้ทานมาตลอดทริปนี้ ตัวซอสซีอิ๊วว่ารสหวานกลมกล่อมละมุนละไมมากมายๆ

เเล้วเเต่ทีเด็ดอีกอย่างหนึ่งเป็นหมูสามชั้นที่ได้จากหมูจำพวกดีเลี้ยงแบบปลดปล่อยจาก Sloane’s Artisan ฟาร์มออร์แกนิคชื่อดังของคุณ Joe Sloane ร่วมกับเชฟ Bo แล้วก็เชฟ Dylan จากร้านค้า Bo.lan ส่วนผู้ใดที่มาครั้งเเรกพวกเราแอบกระซิบบอกเชียร์ “แกงมัสมั่นแกะ โรตี ข้าวหอมมะลิ” รวมทั้ง “แกงคั่วปูใบชะพลู ชะคราม เส้นหมี่” โดยสามารถมองรีวิวของกินจานอื่นๆได้จากรีวิวของสาขากรุงเทวดาในเพจพวกเรา ก่อนที่จะจบท้ายด้วยของหวานประจำถิ่นของชาวจังหวัดภูเก็ตอย่าง “ตูโบ้” ซึ่งหาทานได้เฉพาะสาขานี้แค่นั้นhome

ห้องอาหารกิ่วไก่กา

ทางร้านค้าแยกโซนห้องอาหารกับคาเฟ่ออกมาจากกันอย่างแจ่มแจ้ง แม้กระนั้นทั้งคู่ฝั่งยังคงตกแต่งในธีมเดียวกัน ด้านในกลาสเฮ้าส์โครงเหล็กสีดำที่ตกแต่งด้วยต้นไม้นานาประเภท เป็นฝั่งของห้องอาหารซึ่งเลือกใช้เครื่องเรือนวินเทจ มีรอบๆห้องครัวเปิดให้ทุกคนได้ยินเสียงวิธีการทำของกิน บนฝาผนังยังมีภาพเพนท์ลายไก่และก็ต้นไม้สีเขียวที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกว่าเป็นห้องอาหารไทยจริงๆส่วนข้างนอกสามารถมานั่งชิลล์รับลมได้ตลอดระยะเวลา

ต่อมาที่โซนคาเฟ่ ทางร้านค้าเสิร์ฟกาแฟของแบรนด์ Artisan ร้านขายกาแฟมีชื่อในจังหวัดเชียงใหม่ที่มาเปิดสาขาที่จ.กรุงเทพฯ เป็นที่แรก โดยมี คุณภูรีทัต คุณุรัตน์ เป็นเจ้าของ รวมทั้งยังเป็นคนวางแบบร้านค้านี้ทั้งสิ้น โดยยังคงคอนเซ็ปต์ความดิบโก้เก๋ให้ราวกับร้านค้าแรกที่จังหวัดเชียงใหม่ด้วย เมื่อใดก็ตามเชฟหรือหุ้นส่วนของทางร้านค้าเดินทางไปชนบท ก็ชอบได้วัตถุดิบแคว้นหายากติดไม้ติดมือมาให้เชฟประดิษฐ์รายการอาหารใหม่ๆกันอยู่ตลอด ของกินของที่ร้านค้าก็เลยค่อนข้างจะมีความมากมายไม่ซ้ำซาก

สำหรับมื้อนี้เสนอแนะให้ทดลองรายการอาหารจานแรกอย่างเซ็ต น้ำพริกลงเรือ (260 บาท) รวมทั้ง น้ำพริกหยำมิจฉาชีพ (220 บาท) มาให้ ซึ่งด้านในตะกร้าน้ำพริกนี้นอกเหนือจากการที่จะมีผักหลายประเภทให้เลือกจิ้มเคียงพริกแล้ว ทางร้านค้ายังคงมีหมูหวานและก็ไข่เค็มมาเดินคู่กับน้ำพริกลงเรือ หรือจะทดลองน้ำพริกหยำมิจฉาชีพ รายการอาหารน้ำพริกสูตรเด็ดจากภาคใต้ที่นำน้ำพริกกะปิมาย่างและก็ขย้ำให้เหมาะกันกับกุ้ง เสิร์ฟเคียงกับไข่เจียวทอดกรอบ ขนมจีนแล้วก็ไข่ต้ม

หรือถ้าหากมองหารายการอาหารที่หนักขึ้นมาหน่อยทดลองสั่ง ข้าวผัดสัปปะรด (200 บาท) ข้าวผัดแบบไทยๆที่ร้านค้าผัดแบบแห้งหน่อย ทานง่าย ผัดให้เหมาะสมกันกับไข่และก็สัปปะรดหั่นชิ้นที่ดินเชฟใช้เคล็ดวิธีพิเศษเฉพาะของทางร้านค้าผัดให้เครื่องถูกกันอย่างพอดี โครงการภูวิลล่า ภูเก็ต โดยที่สัปปะรดยังคงเป็นชิ้นเต็มคำและก็ให้ความหวานอย่างพอดียามตักคู่อาหารผัด สามารถสั่งคู่กับ ยำถั่วพูกุ้งสด (180 บาท) ของกินชนิดยำใส่น้ำกะทิของภาคกึ่งกลางที่หลายๆคนรู้จัก ได้ประโยชน์ต่อร่างกายจากส่วนประกอบของถั่วพูรวมทั้งผักจำพวกต่างๆได้รสสุดแซ่บจากน้ำยำรสจัดแบบไทยๆ

ชิมรสชาติของข้าวกันไปแล้วอย่าลืมสั่งรายการอาหารหนักๆมาเพิ่มเติมพลังให้อิ่มท้องกันอย่าง ปลาช่อนที่นาจำศีล (450 บาท) รายการอาหารขึ้นชื่อลือนามจากจังหวัดราชบุรี ที่นำปลาช่อนตัวโตมาทอดยากจนนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับใบกะเพราทอด และก็ผัดมะเขือยาง เพิ่มเติมรสความแซ่บแบบไทยๆด้วยน้ำปรุงรสซีฟู้ด เพิ่มความมากมายหลายให้มื้อพิเศษนี้ด้วยรายการอาหารน้ำน่าลิ้มลองอย่าง แกงเผ็ดเป็ดปิ้งกับผลไม้รวม (350 บาท) แกงน้ำกะทิต้มกับผลไม้หลายประเภททั้งยังองุ่น ลิ้นย่างบ้าน

สัปปะรดแล้วก็มะเขือเทศ ให้รสเข้มข้นของเครื่องแกงรวมทั้งรู้เรื่องหวานจากผลไม้ ท็อปข้างบนด้วยเป็ดปิ้งเนื้อแน่นชิ้นพอดิบพอดีคำ ร้านค้าเนื้อย่างคุณภาพดีของ อาเล็ก ธีรเดชะ ดารานำชายชายหนุ่มหน้าตี๋ที่ผู้หญิงหลงเสน่ห์ ถ้าคุณเป็นคนถูกใจเนื้อการันตีจำเป็นต้องไม่ผิดหวังอย่างไม่ต้องสงสัย ด้วยเหตุว่าตรงนี้เค้าคัดสรรเนื้อวากิว A5 ระดับพรีเมียม พร้อมกับวัตถุดิบชั้นแนวหน้าอีกเยอะแยะดังเช่น หมู ไก่ กุ้ง รวมทั้งปู มาเสิร์ฟให้กับลูกค้า ส่วนร้านค้าตกแต่งในสไตล์โมเดิร์ม ย้ำโทนดำให้เหมาะสมกับธีมของร้านค้าสุดๆไปเลย

เมื่ออิ่มท้องกับของคาวแบบไทยๆแล้วอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มดีๆที่ครีเอทจากรัมไทยอย่างแม่โขงมาช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้มื้อนี้ให้พอดีเพิ่มมากขึ้น กับค็อกเทลสูตรพิเศษอย่าง โคโลราโด (180 บาท) เครื่องดื่มค็อกเทลที่เลือกใช้ส่วนประกอบหลักจาก Mekhong นำไปผสมกับน้ำส้มและก็ไซรัปลิ้นย่าง ให้ความอ่อนนุ่มละมุนหอมกลิ่นผลไม้ เพิ่มเติมความเปรี้ยวเล็กๆด้วยน้ำมะนาวสด

และก็จบท้ายกันด้วยค็อกเทลสุดพิเศษสไตล์ไทยอย่าง น้ำดอกไม้ (180 บาท) เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะม่วงน้ำดอกไม้สุกรวมทั้งมะละกอสุก นำไปบดให้หยาบคายแล้วก็คั้นน้ำออกมาเชคกับผู้แสดงนำชายของแก้วอย่าง Mekhong เพิ่มเติมรสของมะนาวสดบางส่วน ทำให้ได้ค็อกเทลรสหวานละมุนของผลไม้เปรี้ยวเล็กๆจากมะนาวประสมประสานอย่างพอดีกับรัมไทย ให้ความหอมด้วยดอกมะลิหรือดอกส้มที่ตกแต่งอยู่ข้างบน วันนี้ทริเก็ทเตอร์มาเอาอกเอาใจผู้หญิงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กับการร้านค้าที่จะทำให้ท่านเจริญอาหารขึ้นมาโดยทันที มันก็คือ 5 ร้านค้าน่านั่งของดารานำชายมีชื่อเสียงที่มิได้เอาดีเพียงแค่งานในแวดวงสนุกสนานเพียงอย่างเดียว กลับให้ความสนใจหันมาเปิดร้านของกินและก็คาเฟ่กันเป็นของตนเอง แม้ว่าจะเคยชินกับหน้าที่การงานแสดงแต่ว่าพวกเค้าก็พรีเซ้นท์ทั้งยังบรรยากาศด้านในร้านค้าและก็เมนูอาหารออกมาได้เป็นอย่างดีไม่แพ้มือโปรอย่างยิ่งจริงๆ บ้านทำเลดี 

ห้องอาหารของเคน ภูเขาภูเขาไม่, เท็น นักร้องนำวง Musketeers และก็หุ้นส่วนผู้อื่นที่ด้วยกันลงขันเปิดร้านของกินไทยสูตรเริ่มแรก ไม่ว่าเป็นแกงเขียวหวาน กุ้งผัดสตอ แกงเผ็ดเป็ดปิ้ง แตงโมกับปลาแห้ง กระลอยแก้ว และก็อีกเยอะมาก ภายใต้การตกแต่งร้านค้าในสไตล์กลาสเฮ้าส์ประสมประสานความเป็นวินเทจ เลยทำให้บรรยากาศของร้านค้ามองสบายตา น่านั่งเล่นมากมาย ยิ่งกว่านั้นยังมีโซนคาเฟ่เก๋ๆให้คู่รักกาแฟได้มาชิลล์กันอีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม รู้จัก plan phuket